A VEGAN BIRTHDAY/UN ANNIVERSAIRE VEGAN (1) : HOCCORI CAFE

Image prise du site internet du restaurant Horroci Cafe

Version française

Après avoir parlé de mon expérience végétarienne/vegan, il est enfin temps de vous présenter les restaurants où je vais. Malheureusement pour les français, ce ne sont que des restaurants se trouvant au Japon. Si vous avez l’occasion de venir au Japon après cette pandémie, j’espère que vous allez avoir envie avec ces articles et les photos d’aller goûter des plats vegan.

Un petit disclaimer avant de commencer cette série d’articles : je vais parler de ce qui m’a plu et de ce qui ne m’a pas plu également, ce sont mes goûts. J’essaierai d’être la plus « gentille » possible sur mes critiques. Je parle de « critique » mais je ne suis pas critique culinaire, je suis juste une gourmande qui adore découvrir de nouvelles saveurs. Ces saveurs, comme elles sont nouvelles, peuvent ne pas me plaire mais peuvent vous plaire. Même si je n’aime pas un plat, n’hésitez pas à y aller et découvrez un plat du restaurant par vous-même.

Le prix des plats est aussi très subjectif. Voici mes tranches de prix :

• ￥1000 ~ 2000 (€8 ~ 16*) = abordable (on y va souvent)

• ￥2000 ~ 5000 (€16 ~ 40) = peu abordable (on y va moins souvent)

• ￥5000 ~ (€40~) = cher (on y va rarement, voire pas du tout)

Au Japon, la culture de manger à l’extérieur est très présente, c’est pourquoi on peut manger plat-dessert pour 12 euros. Je vais souvent dans des restaurants qui ne dépassent pas les 16 euros et j’y mange plat et dessert. Je sais que beaucoup de personnes n’ont pas les moyens d’aller au restaurant et je suis désolée si ce genre d’articles vous gêne, c’est pourquoi je vous invite à tout simplement ne pas les lire. Et pour les autres, bonne lecture !

C'était mon anniversaire il y a deux semaines et ça a été l’occasion de le célébrer avec mes amies et mon copain. Je suis allée dans trois restaurants vegan. C’est pourquoi j’ai décidé de créer une série de petits articles de présentation des restaurants.

HOCCORI CAFE

Site internet : https://hoccori.tokyo

Prix : ￥1000 ~ 2000 (€8 ~ 16)

La vieille de mon anniversaire, j’ai eu l’occasion d’aller manger au restaurant Hoccori Cafe, restaurant végétarien, avec des options vegan. Ce restaurant est situé à 6 minutes de la gare Tachikawa sur la ligne Chuo.

J’ai pris les options vegan : le veggie bowl et le dessert du jour, un gâteau à la banane.

Avec le plat, il y avait en entrée une salade.

La salade était très bonne et très colorée. J’ai découvert le goût des petites fleurs jaunes. Je m’attendais à quelque chose d’amer mais la vinaigrette était là pour donner du goût.

Le veggie bowl était du riz complet avec une sauce tomate et betterave au vinaigre balsamique. La betterave est très rare au Japon et j’ai été surprise de la voir en sauce. C’était vraiment bon, on ne la sentait pas trop, la tomate prenant le dessus. J’ai trouvé cette sauce très originale et je pense essayer de la refaire à la maison. La quantité était là, par contre d’un point de vue nutritionnel j’ai trouvé qu’il manquait de protéines.

Le dessert du jour : le gâteau à la banane. L’assiette était très bien dressée. Je trouve que c’est un bon point du restaurant, le dressage des différentes assiettes était pour moi digne d’un restaurant plus cher. Ayant une bouche très sucrée, j’ai trouvé malheureusement que la part de gâteau était trop petite, surtout que c’était très bon.

Le service : la propriétaire était très gentille. Nous étions peu nombreux dans le restaurant, donc elle a pu nous parler (tout en prenant ses distances, coronavirus oblige) et elle avait le sourire.

L’ambiance du restaurant : je n’ai pas pris le restaurant dans son ensemble en photo, mais c’était une cuisine ouverte et l’ambiance me rappelait les brasseries françaises. Je me suis sentie un peu nostalgique.

Conclusion : très bon restaurant, je vous invite vraiment à y aller, surtout qu’on en ressort très satisfait. Mes amies non vegan ont aussi beaucoup apprécier. Elles ont pris en dessert le dessert japonais et elles ont été impressionnées par sa taille.

A très vite pour le prochain article !

*conversion du 11 décembre 2020

English version

After talking about my vegetarian/vegan experience, it is finally time to introduce you the restaurants where I went to. If you have the opportunity to come to Japan after this pandemic, I hope you will like to try them and to try vegan food with these articles and pictures.

A little disclaimer before starting this series of articles : I will talk about what I liked and what I didn’t like as well, but it’s my taste. I will try to be as « nice » as possible about my food reviews. It’s only reviews from my point of view and I am not and I should not be considered as a food critic. I am just a big eater who enjoys discovering new flavours. These new flavours, because they are new, may not please me but they may please you. Even though I don’t like a dish, don’t hesitate to go and discover a dish from the restaurant.

The price of the dishes is also very subjective. Here is my price range :

• ￥1000 ~ 2000 ($10 ~ 20*) = affordable (I can go there often)

• ￥2000 ~ 5000 ($20 ~ 50) = unaffordable (I can go there sometimes)

• ￥5000 ~ ($50 ~) = expensive (rarely or not at all)

Japanese people tend to eat more outside than French (I don’t know for other countries), that’s why you can eat a meal and a dessert for 15 dollars. I often go to restaurants which don't exceed this price and I eat both main meal and dessert. I know that a lot of people can't afford to go to restaurants and I'm sorry if these kinds of articles bother you, so if you feel uncomfortable please just don't read them. And for those who stayed, enjoy reading!

It was my birthday too weeks ago and it was the opportunity to celebrate it with my friends and my boyfriend. I went to three vegan restaurants. That's why I decided to create a serie of small articles introducing the restaurants.

HOCCORI CAFE

Website: https://hoccori.tokyo

Price: ￥1000 ~ 2000 ($10 ~ 20*)

The day before my birthday, I went to eat at Hoccori Cafe, a vegetarian restaurant with vegan options. This restaurant is located 6 minutes away from Tachikawa Station on the Chuo line.

I had the vegan options : the veggie bowl and the dessert of the day, a banana cake.There was also a salad as a starter.

The salad was very good and very colorful. I discovered the taste of small yellow flowers. I was expecting something bitter but the dressing gave enough taste.

The veggie bowl was composed with brown rice and a tomato/beet sauce mixed with balsamic vinegar. Beets are very rare in Japan and I was surprised to see some in a sauce. It was really delicious, I didn’t taste the beet that much, because the tomato’s flavour took it over. I found this sauce very original and I think I'll try to make it again at home. The quantity was good, not huge but not small. However, from a nutritional point of view I found that it was lacking of protein.

Dessert of the day : a banana cake. The plate was very good-looking. I think it's a good point about the restaurant, the dressing of all the plates was for me worthy of a more expensive restaurant. Having a very sweet mouth, I unfortunately found that the cake slice was too small, especially since it was very good.

The service : the owner was very nice. We were few in the restaurant, so she was able to talk to us (while keeping distance, coronavirus is still out there ) and she was always smiling.

The atmosphere of the restaurant : I didn't take a picture inside of the restaurant, but it was an open kitchen and the atmosphere reminded me of French brasseries. I felt a bit nostalgic.

Conclusion : very good restaurant, I really invite you to go there, especially since it is really satisfying. My non-vegan friends also enjoyed it very much. They had the Japanese dessert and they were impressed by its size.

See you soon for the next article!

*conversion of December 11, 2020

日本語版

以前の記事には自分のベジタリアン/ヴィーガンの経験について書いたが、私が行ったベジタリアン/ヴィーガンのレストランを紹介したいと思います。こういうタイプの記事を読んで、ヴィーガン料理を食べてみたくなるようになったらいいなと思います。

こういう記事を書く前に言うべきなことがある：私が好きだった、好きではなかったレストランについても書くつもりだが、これは私の好みだ。私のレビューの中では、できるだけいいことを言う。私は料理評論家ではなく、ただ新しい味を食べてみるのが好きな食いしん坊だけだ。新しい味なので、好きではないかもしれない。ただし、あなたが好きかもしれない。私には好きではない料理でも、あなたはお店の料理を食べに行ってみて、自分の意見を作りましょう。

料理の値段も主観的なものである。私の価格帯は以下になる：

• 1000円～2000円 ＝ 手頃な値段（よく行けるお店）

• 2000円～5000円 ＝ まあまあ高い（あまり行かない）

• 5000円～ ＝ 手の届かない値段 (滅多に行かない）

フランスに比べると、日本では外食の文化がある。私には安い値段でメインとデザートを食べられると思う。2000円超えないレストランによく行き、メインもデザートも食べる。外食ができない人が多いと思うから、もしこんな記事が好きではなかったら、読まなくても大丈夫である。好きな人はどうぞお読みください。

二週間前に私の誕生日だったので、友人と彼氏と一緒に祝え、三つのヴィーガンのお店に行けた。このお店についてシリーズ記事を書く。

HOCCORI CAFE

ウェブサイト：https://hoccori.tokyo

価格：￥1000～￥2000

誕生日の前日には、「ほっこりカフェ」というヴィーガン料理のあるベジタリアンレストランへ食べに行ってきた。中央線の立川駅から徒歩6分のお店です。

ヴィーガンのベジ丼とバナナケーキの本日のデザートを食べた。前菜としてサラダもあった。

サラダはたくさんの色があり、とても美味しかった。小さな黄色い花の味も初めて食べてみた。苦いかなと思ったが、ドレッシングがあり、美味しい味がしていた。

ベジ丼は、バルサミコ酢とトマトとビーツのソースがかけられた玄米の丼だった。ビーツは日本で珍しく、ソースに入っていることなんて驚いた。トマトの味が濃かったので、ビーツの味が強くなった。本当に美味しかった。珍しいソースだと思ったので、家で作ってみようと思った。結構量が多かったが、栄養的に考えたら、タンパク質が足りない。

本日のデザート：バナナケーキ。デザートの盛り付けがとても良かった。盛り付けはレストランの良いところだったと思う。私にとってもっと高級なレストランの盛り付けに似ていた。甘いものが大好きな私には、ケーキが小さすぎたのは残念だった。特にとても美味しかったのに。

サービス：店長さんはとても優しかった。店内には数人のお客さんしかいなかったので、距離を守りながら、話をしてくれて、笑顔で対応してくれた。

お店の雰囲気：レストランのデザインの写真は撮っていないが、オープンキッチンがあり、フランスのお店に似ているなと思った。ちょっと懐かしい感じがした。

結論：良いレストラン、私は本当に満足したので、お勧めします。私のノンベジタリアンの友人たちもとても楽しんでいました。彼女たちは和風デザートを食べて、満足したようです。

次回の記事もお楽しみにしてくださいね。