THE DIET CULTURE (3) : IMC et Poids Vous êtes plus qu'un chiffre / BMI and Weight More than a number
Version française
Cela fait longtemps que je n’ai pas écrit ici et je n’ai toujours pas fini l’écriture de la série sur la « Diet Culture ». Cette fois, j’aimerais parlé de la "Santé". Beaucoup critiquent les personnes en surpoids parce que, selon eux, elles sont en mauvaise santé. Je pense qu’il est nécessaire d’éclaircir certains points sur la santé et sur le poids et démystifier qu’être en surpoids signifie forcément être en mauvaise santé.
En premier lieu, j'aimerais parler de l’IMC.
L’IMC, ou l’Indice de Masse Corporelle, est un outil pour définir le poids en différentes catégories : poids insuffisant, poids normal, surpoids, obésité. Cet indice est calculé à partir du poids en kilogrammes d’une personne, divisé par sa taille en mètre au mètre carré. (IMC = poids (kg) / taille (m) m2). Beaucoup de docteurs et de gens définissent le poids et le corps des autres selon leur IMC et se permettent de les juger et de les dénigrer. Cependant, l’IMC ne mesure pas précisément la masse graisseuse. Il n’est pas assez efficace pour définir votre santé, surtout parce qu’il n’inclut pas toutes les parties du poids (voir le paragraphe sur le poids ci-dessous). Par exemple, certains athlètes ou sportifs peuvent avoir un IMC considéré comme en surpoids alors qu’ils ne le sont pas. Ils ont simplement plus de muscles et pèsent plus lourds. De plus, deux personnes ayant le même IMC n’auront non plus le même corps.
Pour conclure, l’IMC manque d’informations. Nous ne pouvons pas savoir de quoi est exactement composé notre corps avec cet indice.
Je pense qu’il est nécessaire de connaître la composition de notre corps et de notre poids. Notre corps est composé de muscles, d’eau, de gras et d’os, mais aussi d’autres fluides, de gaz et de masse d’ADN. Le poids est beaucoup plus compliqué qu’un simple chiffre sur la balance et selon ce que vous allez manger, comment vous allez vous entraîner et avec d’autres interférences (par exemple, la météo), votre poids sera différent chaque jour.
Le gras, un composant de votre corps et du poids, a toujours été traité comme un signe de mauvaise santé et dangereux alors que ce n'est pas le cas de toutes les cellules graisseuses. Notre corps est composé de trois différents types de graisses. De plus, il existe aussi trois différents types de stockages.
Les différents types de graisses :
la graisse blanche : elle est stockée sous la peau et autour des organes. Elle est utilisée par le corps pour stocker de l'énergie et l'utiliser plus tard. Elle produit aussi des hormones. Cependant, en avoir trop peut augmenter le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
la graisse brune : elle est connue pour être la bonne graisse. Elle aide à réchauffer le corps et quand elle est stimulée, elle peut aider à brûler les calories en trop.
la graisse beige : la graisse beige a été récemment découverte et elle est située près de la clavicule et la colonne vertébrale. Les chercheurs sont actuellement entrain d’étudier la graisse beige afin de pouvoir l’utiliser pour de nouvelles thérapies contre le diabète ou l’obésité.
Les différents types de stockages des graisses :
la graisse essentielle : comme son nom l’indique, la graisse essentielle est essentielle pour votre vie et pour garder votre corps en bonne santé. On la trouve dans le cerveau, la moelle osseuse, les nerfs et les membranes qui protègent vos organes. Elle aide à la régulation des hormones, aide le corps à absorber les vitamines, et aide à la régulation de la température corporelle.
la graisse sous-cutanée : elle se trouve sous la peau. Elle est habituellement inoffensive et protège vos organes contre certaines maladies mais elle peut être dangereuse si elle se stocke trop sous le ventre.
la graisse viscérale : c’est la graisse profonde autour des organes. Elle peut être vraiment dangereuse et augmente la résistance à l’insuline.
Dans cet article, je ne veux promouvoir ni l'obésité ni la maigreur. En toute franchise, le physique et le poids des autres m'importent peu. Je veux juste promouvoir le bien-être, l'empathie et la gentillesse. Vous pouvez juger les autres sur leur IMC, leur poids ou autre chose, mais au final ... vous ne les connaissez pas et vous ne savez pas ce qu'ils ont traversé et le pourquoi du comment ils sont "gros" ou "maigres". Insulter les personnes obèses et promouvoir la maigreur n'a pas vraiment de sens, car en effet la maigreur peut être tout aussi dangereuse que l'obésité.
Les risques en étant obèse (selon NHS) :
diabète de type 2
hypertension artérielle
cholestérol élevé et athérosclérose (dépôts de graisse qui rétrécissent les artères), qui peuvent entraîner des maladies coronariennes et des accidents vasculaires cérébraux
asthme
syndrome métabolique, association de diabète, d'hypertension artérielle et d’obésité
plusieurs types de cancer, dont le cancer de l'intestin, le cancer du sein et le cancer de l’utérus
reflux gastro-œsophagien (RGO), qui se traduit par une fuite d'acide gastrique de l'estomac vers l’œsophage
calculs biliaires
fertilité réduite
arthrose
apnée du sommeil, une maladie qui provoque une interruption de la respiration pendant le sommeil, ce qui peut entraîner une somnolence diurne avec un risque accru d'accidents de la route, ainsi qu'un risque accru de diabète, d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques
maladies du foie et maladies rénales
complications de grossesse, telles que le diabète gestationnel ou la pré-éclampsie, lorsqu'une femme subit une augmentation potentiellement dangereuse de sa pression artérielle pendant la grossesse.
Les risques en étant maigre (selon MedicalNewsToday) :
Ostéoporose
Problèmes de peau, de cheveux ou de dents.
Tomber fréquemment malade.
Sensation de fatigue permanente.
Anémie.
Règles irrégulières.
Accouchements prématurés.
Croissance lente ou déficiente.
Cela a beau être des risques, ils peuvent ne pas arriver. Vous pouvez avoir un poids très haut toute votre vie et être en bonne santé, ou vous pouvez avoir un poids dit santé, mais en fait être en mauvaise santé. La santé n’est pas un poids ou un chiffre. La santé est une façon de vivre que vous avez choisie et qui est fait pour vous mentalement et physiquement. Ecoutez votre faim, vos désirs, votre corps, votre soif …. Ecoutez-VOUS ! Ne diabolisez pas la graisse qui aide votre corps à fonctionner correctement et ne vous forcez pas à correspondre à un type de beauté et au final finir par avoir un poids qui n'est pas un poids santé pour vous.
Un poids santé est différent selon les personnes. Certains peuvent être en bonne santé tout en ayant un poids élevé ou certains peuvent être en bonne santé tout en ayant un poids bas.
La prochaine fois, j'écrirai sur la grossophobie et sur la mincophobie en donnant des exemples.
English Version
Hi it’s been a long. I haven’t written on the blog for a few months. I wanted to continue writing the special series of articles about diet culture. This time, I would like to write about health. A lot of people criticise overweight people because they think they are unhealthy. I think it is necessary to understand some points about health and weight and demystify that overweight means unhealthy.
First of all, I would like to explain you the concept of BMI.
BMI means Body Mass Index and it is a method to define weight into four categories : underweight, healthy weight, overweight, and obesity. It is calculated from a person’s weight in kilograms divided by the square of height in meters. (BMI = poids (kg) / taille (m) m2) Many doctors and people define other people’s weight or body according to their BMI and allow themselves to judge and belittle them.
However, BMI does not measure precisely the body fat. BMI is not efficient to define your health, especially because it doesn't include all parts of the weight (See the weight part below). For instance, athletes, fit people can have a BMI considered as overweight because of their muscles and weigh heavier, but they are not. Two people who have the same BMI won't look the same either.
To conclude, BMI lacks of informations. From BMI, we don’t really know how our body is composed.
I think it is necessary to know the composition of our body and our weight.
Our body is composed of muscles, water, fat and bones, other fluids, gaz and DNA mass. Weight is much more complicated than a simple number on a scale and depending on what you eat, how you exercise and other interferences (for example, weather), your weight will be different every day.
Fat has also always been treated as unhealthy and dangerous but it is not the case of all fat cells. Our body is composed of three different fat cells which are stocked into three different ways :
Types of body fat :
white fat cells : they are stocked under the skin and around organs. They are used by the body to stock energy and use this energy later. They also produce hormones. However, having a high rate of white fat cells in the body may increase risks of diabetes and cardiovascular diseases.
brown fat cells : they are known to be the good fat cells. They help to warm up the body. When they are stimulated, they can also help to burn extra calories.
beige fat cells : beige fat cells have recently been discovered and they are located near the clavicle and the spine. Searchers are currently studying beige fat cells to be able to use them for new therapies against diabetes or obesity.
Types of stocking fat cells :
essential fat : essential fat, as it says, is essential for your life and keep your body healthy. It is found in your brain, bone narrow, nerves and membranes that protect your organs. It helps hormones to regulate, the body to absorb vitamins, and to regulate the body temperature.
subcutaneous fat : subcutaneous fat is under the skin. It is usually harmless and protects our organs against some diseases but it can be harmful if it is stocked in too much quantity in the belly.
visceral fat : it is the deep fat around our organs. It can be really dangerous and increase resistance to insulin.
In this article, I don't want to promote being obese or being skinny. I actually don't care about how other people look. I just want to promote wellness, empathy and kindness. You may judge people by their BMI, their weight or anything else, but you don't know them, you don't know what they have been through and why they are "fat" or why they are "skinny". Shaming obese people because they are fat and promoting skinniness is meaningless as skinniness may be as dangerous as obesity.
Common risks for being overweight (according to NHS) :
type 2 diabetes
high blood pressure
high cholesterol and atherosclerosis (where fatty deposits narrow your arteries), which can lead to coronary heart disease and stroke
asthma
metabolic syndrome, a combination of diabetes, high blood pressure and obesity
several types of cancer, including bowel cancer, breast cancer and womb cancer
gastro-oesophageal reflux disease (GORD), where stomach acid leaks out of the stomach and into the gullet
gallstones
reduced fertility
osteoarthritis, a condition involving pain and stiffness in your joints
sleep apnea, a condition that causes interrupted breathing during sleep, which can lead to daytime sleepiness with an increased risk of road traffic accidents, as well as a greater risk of diabetes, high blood pressure and heart disease
liver disease and kidney disease
pregnancy complications, such as gestational diabetes or pre-eclampsia, when a woman experiences a potentially dangerous rise in blood pressure during pregnancy
Common risks for being underweight (according to MedicalNewsToday) :
Osteoporosis.
Skin, hair, or teeth problems.
Getting sick frequently. Feeling tired all the time.
Anemia.
Irregular periods.
Premature births.
Slow or impaired growth.
Even though they are risks, they may not happen. You can have a really high weight all your life and be healthy and you can have the typical healthy weight and be actually unhealthy. Health is not a weight or a number. It’s a lifestyle that you chose and that is made for you mentally and physically. Listen to your hunger, to your desire, to your body, to your thirst, listen to YOU. Don't demonise fat that helps your body function properly and don't force yourself to fit beauty standards and end up with a weight that is not a healthy weight for you.
An healthy weight is different for everyone. People can be healthy while having a high weight, people can be healthy while having a low weight.
Next time, I will write about fatphobia and thinphobia and give examples.
日本語版
ブログで書くのは久しぶりだね。「ダイエット文化」に関する記事のシーリズがまだ書き終わっていないね。今回は「健康」についてお書きしたいと思います。不健康だと思っているので、太っている人を批判する人が多いだろう。太っていることが不健康であることは間違っており、健康と体重についていくつかのポイントを明確にすることが必要だと思います。
まず、BMI（ボディマス指数）について説明します。
BMI（Body Mass Index）とは、体重を「低体重」、「普通体重」、「過体重」、「肥満」に分類する為に使うものである。この指標は、人の体重（kg）を身長（m）の2乗で割って算出される。 (BMI = poids (kg) / taille (m) m2)）。BMIによって他人の体重や身体を批判する医師や人々がたくさんいると思われる。しかし、BMIは体脂肪率を正確に測定するものではない。BMIは、体重の全ての部分を含んでいない為、健康状態が分かるには十分ではない。（体重に関して下記の段落を参照）例えば、フィットネスの人々やスポーツ選手の中には、太っていないのにBMIから見ると、筋肉率が高くて重い為、太っていると判断される。また、同じBMIがある人でも、同じ身体があるというわけではない。
結論として、BMIの計算式には情報が足りない為、人の身体組成が全体的に分からない。
その為、身体と体重の組成を知ることが必要である。身体は、筋肉、水、脂肪、骨、その他の液体、気体、DNAなどで構成されている。体重計になかなか正しく表示されないものである。さらに、食べものや運動、その他の原因（天候など）によって体重は毎日変わるものだ。
脂肪は昔から不健康の証であり、危険なものとして扱われてきたが、すべての脂肪細胞がそうではない。身体には、三種類の脂肪細胞がある。また、脂肪蓄積の種類も三つある。
脂肪細胞の種類：
白色脂肪細胞 : 皮膚の下や内臓の周りに蓄えられている。体内にエネルギーとして蓄積されて、必要な時、体はこの脂肪を使う。また、こちらの脂肪によってホルモンも分泌される。ただし、摂取しすぎると、糖尿病や心血管疾患のリスクが高まる。
褐色脂肪細胞：いい脂肪細胞として知られている。体を温める効果があり、刺激を与えると余分なカロリーを消費する働きを担っている。
ベージュ脂肪細胞 : ベージュ脂肪細胞は最近発見されたもので、鎖骨や背骨の近くに分布する。現在、研究者たちは、糖尿病や肥満に対する新しい治療法を見つけるように、ベージュ脂肪細胞を研究している。
脂肪蓄積の種類：
必須脂肪 : 書いてある通り、必須脂肪は体の健康維持には必要なものである。脳、骨髄、神経、臓器を保護する膜などにある。ホルモンの調整、ビタミンの吸収を助け、体温を調節する働きがある。
皮下脂肪 : 皮膚の下にある。普段、無害で、いくつかの病気から内臓を守るが、お腹の下に蓄積すると危険になる。
内臓脂肪 : 体の深部の内臓の周りにある。本当に身体には良くない脂肪である。インスリン抵抗性も高める。
この記事では、肥満や低体重のどちらかを促進したいというわけではない。正直に、他人の容姿や体重は私に関係がない。私はただ、健康、共感、優しさを促進したいと思います。BMIや体重などで他人を判断する人がいるけれども、他人のことを全然知らないし、他人が肥満か低体重の原因がわからないし。肥満の人を侮辱して痩せれば？と言っていても意味がない。なぜならば、無理やり痩せすぎると肥満のように危険になる恐れがあるからだ。
肥満のリスク（NHSに参考）
2型糖尿病
高血圧
高コレステロール血症、アテローム性動脈硬化症（動脈の中で大きくなり、次第に動脈の内腔を狭めていく）。冠動脈疾患や脳卒中の原因となる
喘息
メタボリックシンドローム、糖尿病、高血圧、肥満を合併した状態
腸管がん、乳がん、子宮がんなどの複数のタイプのがん
胃食道逆流症（GERD）（胃液や胃の内容物が食道に逆流することによって起こる病気）
胆石症
生殖能力の低下
関節炎
睡眠時無呼吸症候群。睡眠時に呼吸が止まる病気。この病気のせいで、日中の眠気で交通事故のリスクが高まるだけでなく、糖尿病や高血圧、心臓病のリスクも高まる。
肝臓病·腎臓病
潜在的に危険な血圧上昇で妊娠糖尿病や子癇前症ような妊娠合併症
低体重のリスク（MedicalNewsTodayに参考）
骨粗鬆症
肌、髪、歯の問題発生
風邪をひきやすい。慢性疲労·全身倦怠感
貧血
生理不順
未熟児
成長障害
上記のリスクは起こるわけではない。非常に高い体重でも健康である場合もある。いわゆる健康的な体重であっても実際には不健康である場合もある。健康とは、体重やBMIに限らないものだ。
健康とは、自分に合う選んだ生き方であり、精神的にも肉体的にも自分のためなものである。リスン·トゥ·ユー！脂肪が絶対に悪いことだと思わない方がいい。脂肪は健康の維持には必要なものであるから。他人が思っている綺麗な身体に無理やりならない方がいい。もしかして、この『綺麗な身体』はあなたには不健康かもしれないから。
健康的な体重は人によって異なるものだ。体重が高くても健康的な人もいるし、体重が低くても健康的な人もいる。
次回はファットフォビア（肥満恐怖症）とフィンフォビア（痩身恐怖症）について書きます。
Sources / 参考文献
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